Hormonlu etlere dikkat

Doç. Dr. Özlem Pelincan, et ürünlerindeki ilaç ve hormon kalıntıların cinsel bozukluklara neden olabileceğini söyledi.Cumhuriyet Üniversitesi Gıda...

Hormonlu etlere dikkat

Doç. Dr. Özlem Pelincan, et ürünlerindeki ilaç ve hormon kalıntıların cinsel bozukluklara neden olabileceğini söyledi.
Cumhuriyet Üniversitesi Gıda Mühendisliği Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Özlem Pelincan; hayvanlara uygulanan hormon ve ilaç kalıntılarının kesim sonrası tüketildiğinde insan sağlığını olumsuz yönde etkileyebileceğini belirtti. Pelincan, “Özellikle büyükbaş hayvanlarda ilaç ve hormon kalıntıları çok ciddi yer tutmakta. Bazen hastalıkların kısaltılması için kullanıldıklarında sıkıntı olmayabiliyor. Bazı durumlarda büyümeyi hızlandırmak, et oranının arttırılması için kullanılmaları risk oluşturuyor. Kısacası buna daha ucuza daha fazla protein elde etme diyebiliriz\" dedi.

Cinsel bozukluklara yol açıyor
Et tüketimi yolu ile insanları etkileyen hormon ve ilaç kalıntılarının bir çok sağlık sorununa neden olabileceğini söyleyen Pelincan, “Bu hormon ve ilaç kalıntılarının insan sağlığı açısından ciddi etkileri olabilir. Örneğin: alerjik reaksiyonlar olabilir. Yorgunluk, insanın kendini hasta hissetmesi, cinsiyet davranışlarında ki bozukluklar, erken ergenliğe girme, davranış bozuklukları bunların arasında sayılabilir. Bazı hormonların bilinçsiz kullanılması kanser hücrelerinin oluşmasını da tetikleyebilir” dedi.

Kurallara uygun kullanılmalı
Hayvanlarda uygulanan hormon ve ilaçların yasaların öngördüğü ölçü ve zaman diliminde kullanılarak hayvan vücudundan atılma süresi dolmadan kesimlerin yapılmaması gerektiğinin altını çizen Pelincan, “Eğer hastalıkların kısaltılması amacı ile katkılar kullanılıyorsa mutlaka maksimum kullanım limitlerine uyulması gerekir. Kullanılması gereken yasal süreler içerisinde kullanılmaları gerekir. Bu kalıntıların vücuttan atılma süresi tespit edilip, kesim, et, süt ve yumurta kullanımı bu kalıntıların vücuttan atılma sürelerinin ardından kullanılması gerekir. Bu hormon ve ilaçların hayvanlara uygulanma şekli de çok önemlidir. Ya kulak altından implante edilmeli veya yemlerine katılmalıdır” diye konuştu.

YASAL UYARI

Marmaristv.com.tr ’ nin yerel haberler bölümünde İHA’nın abonelerine gönderdiği haberler otomatik olarak derlenmektedir. Marmaristv.com.tr editörleri otomatik akış içinde bu haberlere editoryal müdahalede bulunmamıştır. Haber içeriklerinden hukuken ilgili ajans sorumludur.

YORUM YAZ

** Yorumunuzun sorumluluğu size aittir

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmadı. İlk yorumu siz yapın.

MARMARİS AJANDASI

Tümü
Marmaris Semenderi Şenliği
30 Eylül 2017 14:00
İçmeler Atatürk Bilim ve Kültür Merkezi
Kediler için seminer
30 Eylül 2017 19:00
Turunç Merkez Mahallesi, Cumhuriyet Caddesi No: 19/BC
MARMARİS ULUSLARARASI KISA FİLM FESTİVALİ
1 Ekim 2017 09:25